もくじ
4. バニラのような甘い香りにカシスや複雑な味わいが何層も「シャトー ド フォンベル」
生産地 | フランス | ブドウ品種 | メルロ カベルネ・ソーヴィニヨン プティ・ヴェルド カルメネール |
---|---|---|---|
種類 | 赤ワイン | 香り | バニラ/カシス/ラズベリー |
味わい | ミディアムボディ | 合う料理 | ステーキ/チキン |
右岸サンテミリオン地区の赤ワイン。
メルロをメインにカベルネ・ソーヴィニヨンなど複数品種を使っています。
キャラメルやバニラのような甘い香りが印象的。
味わいはカシスやキャラメル、果実の凝縮感が複雑に絡み合い、渋みもしっかりあります。
全体的に強くまろやかなボルドーらしさが味わえます。
脂っけのある肉料理と一緒にいただくと、驚くようなマリアージュが楽しめます。
このシャトーはサンテミリオン地区最高峰シャトーのひとつ、
「シャトー オーゾンヌ」が買収したことで、オーゾンヌの兄弟ワインともいわれます。
WWW.QOO10.JP
WWW.QOO10.JP