もくじ
4.赤ワインとロゼワインのみ。白ワインはない
ボジョレー ヌーヴォーと呼ばれるワインには、
赤ワインとロゼワインしかありません。
なぜなら、ボジョレー地区で作っている白ワインは、
「ボジョレー ヌーヴォー」として販売できないと
法律で決まっているからなんです。
もう少し詳しく言うと、「ボジョレー ヌーヴォーは、
その年にボジョレー地区で収穫された”ガメイ”という品種の
ブドウを100%使って作る」と決められているんです。
その法律とは、A.O.P.(Appellation d’Origine Protegee=原産地呼称保護)といって、
その土地原産のブランドを保証し、付加価値を守るためのものです。
WWW.QOO10.JP
WWW.QOO10.JP